フェアトレードオーガニックチョコレートでバレンタイン

　

フェアトレードチョコレートでバレンタイン♪

フェアトレード有機チョコレートラインナップ

※カカオ分が高い程、苦味が強くなります。

【カカオ80%クーベルチュールチョコレート】

エクアドル産カカオ（シングルオリジン）強い苦味、美しいフローラル香、キレのある酸味。

【カカオ72%クーベルチュールチョコレート】

ドミニカ共和国産カカオ（シングルオリジン）レシチン無添加。蜂蜜やシナモンのような風味、強い苦味。

【カカオ70%クーベルチュールチョコレート】

エクアドル産カカオ（シングルオリジン）柑橘のような酸味、洋梨のような芳香、力強いカカオ感。

【カカオ66%クーベルチュールチョコレート】

サントメ・プリンシペ民主共和国産カカオ（シングルオリジン）ウッディな香り、果実のような風味。

【カカオ61%クーベルチュールチョコレート】

ドミニカ、サントメ、エクアドル、ペルーのカカオをブレンド。果実のような風味、マイルドなカカオ感。

 【カカオ37%クーベルチュールミルクチョコレート】

ドミニカ共和国産カカオ（シングルオリジン）フランス産ミルクのコク、優しいカカオ感、繊細な酸味。

【カカオ35%クーベルチュールホワイトチョコレート】

フランス産ミルクの豊かなコク、心地よいバニラ香。

当店のオーガニックチョコレートはフランス「KAOKA」の有機JASの認定を受けたクーベルチュールを使用。

当工房で溶解、テンパリング、成型後リパックしておりますので、個別の商品は有機認定されておりません。

オーナーショコラティエ上原晋

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12日(月)スタート〜フェアトレードカカオのフラッペ。

　

「フェアトレードカカオのフラッペ」SDGsでエシカル消費になるフェアトレード有機カカオを使用した、本格派チョコデザート♪

更に美味しくグレードアップし、5月12日(月)から販売開始です!

「フェアトレードカカオのフラッペ」は、カカオの香ばしいほろ苦さを際立たせながら甘さもある、ミルクベースフローズンドリンク。

ショコラティエ自ら一杯ずつ仕上げる本格派。

植物油脂や化学香料など不使用です。

 …フラッペの由来

フラッペはフランス語で「冷えた」を意味する「frappe」からきていて、もともとは、砕いたり削ったりした氷にリキュールや果汁、シロップなどを加えた飲み物をフラッペと呼んでいたようです。

限定販売、テイクアウトのみです。

オーナーショコラティエ上原晋

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母の日にフェアトレードチョコレート

　

母の日に良質なチョコレートを♪

美容効果やダイエット効果もあるとされるビターチョコ(カカオ70%以上)もいいし、甘く癒されるミルクチョコレートやホワイトチョコレートも気になるという方…

ビターからホワイトまで色々な味を少しずつ味わえるアソートボックスがオススメ♪

しかも日持ちするので、のんびり食べられ食品ロスになりません。

ぜひ母の日にフェアトレードチョコレート7種類アソートボックスをどうぞ。

産地別、カカオ含有率など7種類のミニタブレットチョコ3枚入りですので21枚楽しめますよ。

『植物油脂』の入らないカラダに嬉しい、本物のクーベルチュールチョコレートです。

オーナーショコラティエ上原晋

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アカリチョコレートは明るく照らす「あかり」のように…

　

アカリチョコレートの「アカリ」は娘の名前。

美味しいチョコレートでみんなを笑顔にしたい…
広く明るく照らす灯のようでありたい…

そんな願いをこめ2008年に娘と店名を決めました。

じつは先日出演したCRT栃木放送のつぶやきシローさんのラジオ番組『つぶやき松井のよ〜く聴かないで』を聴いたという、愛知県のお客様からオーダーとメッセージを頂戴いたしました。

この方は栃木県盲学校に在学した後、県外でご活躍している全盲のお客様で、ラジオを聴いてアカリチョコレートにたどり着いたということでした。

また、2月7日の毎日新聞（全国朝刊紙面）に掲載されたアカリチョコレートの点字付きチョコレート記事も反響が大きく、全国から沢山ご注文いただいております。
（点字毎日タブロイド判2月20日）

大きな企業やNPOでは無く、小さな個人店の取り組みがメディアに取り上げられて光栄に思います。

美味しいのは当たり前。更に社会に役立つエシカルチョコや活動を、アカリチョコレートは新たな付加価値として発信して参ります。

オーナーショコラティエ上原晋

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本当に美味しいフェアトレードチョコレートがあります。

　

本当に美味しいフェアトレードチョコレート7種類

【カカオ80%ブラックチョコレート】

エクアドル産カカオ

エクアドル産古来種(ナショナル種)ならではの香味豊かなチョコレート。フルーツの力強い香りと芳しい花の香りが、しっかりとしたカカオ感と調和します。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ72%ブラックチョコレート】

ドミニカ共和国産カカオ

繊細な酸味と、赤いフルーツや柑橘、ドライフルーツの香りが感じられます。レシチン無添加。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ70%ブラックチョコレート】

エクアドル産カカオ

ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香り、ナショナル種特有の繊細な花の香りのマリア―ジュが感じられます。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ66%ブラックチョコレート】

サントメ・プリンシペ民主共和国産カカオ

サントメのアメロナード種とトリニタリオ種をバランスよくブレンド。芳醇なフルーツの香りが、ウッディなカカオの香りと調和して、類まれな香りを織り成します。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ61%ブラックチョコレート】

ドミニカ、サントメ、エクアドル、ペルーのカカオ豆をブレンド。

シトラスやクランベリーのような爽やかな風味と苦味と甘さのバランスが良いチョコレート。

※有機JASの認定を受けております。

 【カカオ37%ミルクチョコレート】

ドミニカ共和国産

ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたトリニタリオ種のみを使用。まろやかな香りと繊細な酸味が特徴。

※有機JASの認定を受けておりません。

【カカオ35%ホワイトチョコレート】

ミルクのコクが際立つホワイトチョコレート。穏やかなバニラの香りと控えめな甘さが特徴です。有機カカオから搾ったココアバターを使用。

※有機JASの認定を受けておりません。

当店のオーガニックチョコレートはフランス「KAOKA」のオーガニックフェアトレードのクーベルチュールを使用。一年を通した定番商品です♪

すべて当工房で溶解、テンパリング、成型後リパックしておりますので、個別の商品は有機認定されておりません。

※ホワイトチョコやミルクチョコは日本の有機JASで認められておりません。

クーベルチュールチョコレートとは「カカオ分が35％以上で、カカオバターが31％以上含まれる」「カカオバター以外の代用油脂は5%まで」という厳しい国際規格をクリアした本物の「チョコレート」です。

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ひろく明るく照らす。アカリの点字付きチョコレート。

　

2月7日の毎日新聞（全国朝刊紙面）に掲載されたアカリチョコレートの点字付きチョコレート。

（点字毎日タブロイド判2月20日）

全国から28枚を越えるご注文いただいております。

しかし残念ながら先日、このうち2枚が割れてしまいました。梱包に工夫をし再度発送しましたところ、無事に届いたとお客様からメッセージをいただきました。

お客様メッセージより

…

本日２２日、チョコレートをお受け取りしました。

点字のお手紙まで添えてくださり、ありがとうございました。

ひとつひとつ丁寧に手作業で作ってくださっているものが、運ばれる途中で破損してしまうのはとても悲しいことなので、私も祈る思いでしたが、無事に届きました。

お世話になっている方や、点字のことを知らない方に贈りたいと思います。

この度は、本当にありがとうございました

…

以上

アカリの点字付きチョコレートは、板チョコ表面に独自技術で『いつもありがとーthankyou』と点字があり実際に触りながら感じられます。

フェアトレードを含めた3種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドし、酸味、甘さ、苦味がバランス良い味です。

「アカリチョコレート」は、ひろく明るく照らす灯りのようであって欲しいという願いを込め名付けた娘の名前から取りました。

今後も美味しく楽しく社会にやさしい、栃木県のチョコレート専門店でありたいと思います。

オーナーショコラティエ上原晋

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フェアトレードチョコ7種ギフトで美味しくエシカル♪!

　

アカリチョコレートショコラティエのイチオシはこれ!

フェアトレードミニタブレットチョコレート7種類詰め合わせ。

産地別、カカオ含有率など7種類のミニタブレットチョコ3枚入りですので21枚楽しめますよ〜♪

カカオ80%（エクアドル産）

カカオ72%（ドミニカ産）

カカオ70%（エクアドル産）

カカオ66%（サントメプリンシペ産）

カカオ61%（ブレンド）

ミルクチョコレート（ドミニカ産）

ホワイトチョコレート（ブレンド）

賞味期限は4月以降までありますから、バレンタインに超オススメ!!

ハイグレードなカカオ豆ですからひと味違いますよ!!

しかもフェアトレードですから付加価値倍増です♪

オーナーショコラティエ上原晋

#フェアトレード

大谷石と深岩石みたいなエシカルチョコ

　

「大谷の石畳」と「深岩石のクリスピーショコラ」は、製造過程で発生する切れ端や割れを定期的に児童養護施設や盲学校に寄贈しています。

これにより食品ロスがほぼゼロとなります。

人、環境、未来にやさしいエシカルチョコと言えるでしょう。

原料高騰の現在、ヨーロッパの高級原料を無駄にせず、社会と自分に心地よいエシカルチョコとして鹿沼のアカリチョコレートから発信したいと思います。

オーナーショコラティエ上原晋

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アカリチョコレート夏のショコラドリンクでの酷暑を乗り切ろう！

　

滋養強壮、熱中症対策、社会貢献〜♪

フェアトレードでしかも有機カカオからできたハイファットココアパウダーを使用したアカリチョコレートのフラッペ。

同じくフェアトレードカカオのアイスミルクココア。

牛乳と純粋なココアがベースなので、カラダを冷やしながらも良質な栄養補給もできます。

今年も暑そうです。しっかり栄養をとって乗り切りましょう♪

…フェアトレードカカオですのでSDGsエシカル消費にもなります♪

オーナーショコラティエ上原晋

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深岩石蔵にフェアトレードチョコあり!父の日にどうぞ♪

 

父の日にフェアトレードチョコ♪

フェアトレードクーベルチュールチョコレート7種類ギフトは、各3枚入りですので、合計27枚となります。

父の日にみんなでシェアできますね！

その味に納得していただけると思います。

住宅地に困れて見えにくいのですが、大正9年建造の深岩石造りの石蔵で営んでおります。

オーナーショコラティエ上原晋

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高カカオチョコレートでしかもフェアトレードがたくさん。

　

話題の高カカオチョコレートが鹿沼市にあります。

当店のオーガニックチョコレートはフランス「KAOKA」のオーガニックフェアトレードのクーベルチュールを使用。

すべて当工房で溶解、テンパリング、成型後リパックしておりますので、個別の商品は有機認定されておりません。

※ホワイトチョコやミルクチョコは日本の有機JASで認められておりません。

【カカオ80%ブラックチョコレート】

エクアドル産カカオ

エクアドル産古来種(ナショナル種)ならではの香味豊かなチョコレート。フルーツの力強い香りと芳しい花の香りが、しっかりとしたカカオ感と調和します。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ72%ブラックチョコレート】

ドミニカ共和国産カカオ

繊細な酸味と、赤いフルーツや柑橘、ドライフルーツの香りが感じられます。レシチン無添加。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ70%ブラックチョコレート】

エクアドル産カカオ

ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香り、ナショナル種特有の繊細な花の香りのマリア―ジュが感じられます。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ66%ブラックチョコレート】

サントメ・プリンシペ民主共和国産カカオ

サントメのアメロナード種とトリニタリオ種をバランスよくブレンド。芳醇なフルーツの香りが、ウッディなカカオの香りと調和して、類まれな香りを織り成します。

※有機JASの認定を受けております。

【カカオ61%ブラックチョコレート】

ドミニカ、サントメ、エクアドル、ペルーのカカオ豆をブレンド。

シトラスやクランベリーのような爽やかな風味と苦味と甘さのバランスが良いチョコレート。

※有機JASの認定を受けております。

 【カカオ37%ミルクチョコレート】

ドミニカ共和国産

ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたトリニタリオ種のみを使用。まろやかな香りと繊細な酸味が特徴。

※有機JASの認定を受けておりません。

【カカオ35%ホワイトチョコレート】

ミルクのコクが際立つホワイトチョコレート。穏やかなバニラの香りと控えめな甘さが特徴です。有機カカオから搾ったココアバターを使用。

※有機JASの認定を受けておりません。

クーベルチュールチョコレートは「カカオ分が35％以上で、カカオバターが31％以上含まれる」「カカオバター以外の代用油脂は5%まで」という厳しい国際規格をクリアした最高のチョコレートです。

オーナーショコラティエ上原晋

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