2020年01月16日

アカリのバレンタインフェアは27日より

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バレンタインフェアは1月27日(月)より開催します。

当店の全てのチョコレートは化学合成の着色料を使わない、お子様にも安全安心な自然な色のチョコレートです。
画像は大谷の石畳とベリーのクリスピーショコラ。

アカリチョコレートでは、バレンタインのみ限定販売といった商品ではなく、一年を通して喜ばれている定番チョコレートを販売しております。
バレンタインフェア期間中はラッピング済みの価格となります。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#着色料不使用
#大谷の石畳
#ベリーのクリスピーショコラ
#アカリのバレンタインフェア
posted by オーナーショコラティエ上原 at 18:10| chocolat

2020年01月14日

アカリのバレンタインフェアは27日より

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バレンタインフェアは1月27日(月)より開催します。

画像は鹿沼の深岩石をモチーフにした「深岩石のクリスピーショコラ」です。

アカリチョコレートでは、バレンタインのみ限定販売といった商品ではなく、一年を通して喜ばれている定番チョコレートを販売しております。
バレンタインフェア期間中はラッピング済みの価格となります。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#アカリのバレンタイン
#深岩石のクリスピーショコラ
posted by オーナーショコラティエ上原 at 14:53| chocolat

2020年01月12日

バレンタインフェアは27日より開催します

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バレンタインフェアは1月27日(月)より開催します。

アカリチョコレートでは、バレンタインのみ限定販売といった商品ではなく、一年を通して喜ばれている定番チョコレートを販売しております。
バレンタインフェア期間中はラッピング済みの価格となります。

毎年一番人気なのは大谷石をモチーフにしたクリスピーショコラ大谷の石畳チョコレート。

大谷の石畳(オオヤノイシダタミ)という名称は商標登録しております(登録第5012321号・第30類)

 
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オーナーショコラティエ上原すすむ

#アカリチョコレートバレンタインフェア
#大谷石
#大谷の石畳商標登録

posted by オーナーショコラティエ上原 at 18:23| chocolat

2020年01月06日

お年賀も成人祝いも、アカリチョコレートのチョコギフト♪

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お年賀や成人祝いに大変喜ばれるチョコレートギフト。
多数ご用意しております。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#お年賀も成人式そして#バレンタイン#ホワイトデーも鹿沼のアカリチョコレート
posted by オーナーショコラティエ上原 at 09:35| chocolat

2020年01月02日

大谷石の教会から始まったご当地チョコ♪大谷の石畳

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年賀状をいただきましたが
お返事できない事をお許しください
お正月は休みを返上して
福袋販売と製造です

栃木のご当地チョコ
大谷の石畳(おおやのいしだたみ)

松ヶ峰教会を初めて見た23年前から、ずっと大切に思い続けてきました

沢山のお客様に選ばれる
このチョコをつくれる幸せを
2020年も感じております

オーナーショコラティエ上原すすむ


 
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大谷の石畳とい名称は
商標登録しております
登録第5012321号・第30類

#ご当地チョコ
#大谷の石畳
#大谷のみやげ
#教会




posted by オーナーショコラティエ上原 at 11:02| chocolat

2020年01月01日

感謝の12年目、2020も誠実なチョコづくりをします。

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新年あけましておめでとうございます。
夫婦で営むアカリチョコレートも、2月をもちまして12年目に入ることになりました。
目立たない鹿沼の裏路地で、これまで続けられたのはチョコレートを愛するお客様の支えによるものです。心から感謝しております。

私共にできるのは一年を通してきちんと接客し、美味しく誠実なチョコレートをお出しするのみです。
それが結果としてまちの魅力を向上させ、人も育つと信じております。
補助金やコンサルタントに頼らなくても、自分らしさ、創意工夫で小さな個人事業主も勝負できるのですね。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

手づくりショコラ工房アカリチョコレート
オーナーショコラティエ上原晋(すすむ)

#深岩石アカリチョコレート
#大谷の石畳アカリチョコレート
#深岩石のクリスピーショコラ
#2020
posted by オーナーショコラティエ上原 at 18:32| chocolat

2019年12月26日

福袋の開運おまけチョコ♪

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2020新年のチョコ福袋は人気の定番アイテムを入れた2000円から5000円台を予定。
特別製造のビター&ミルクオーガニックレーズンチョコ6粒入が、なんと開運おまけチョコです!

【12月の休日案内】
3(火)休日
4(水)休日
11(水)休日
17(火)休日
18(水)休日
26(木)臨時休業
年内の営業は31日(火)17時まで

【年始の営業】
元日チョコ福袋販売11時〜15時
2(水)チョコ福袋販売11時〜15時
3(木)チョコ福袋販売11時〜15時
4(金)営業
5(土)営業
1月6(月)臨時休業

年末年始もアカリチョコレートを宜しくお願いします。アカリチョコレートの
#福袋はたくさんご用意します。

#チョコ福袋
#初売りアカリチョコレート
posted by オーナーショコラティエ上原 at 17:50| chocolat

2019年12月20日

トチオトメがとまらない!美味しいトリュフチョコ♪

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苺のキャラメルクリームのトチオトメのトリュフチョコ、食べたら驚きの美味しさ♪

【12月の休日案内】
3(火)休日
4(水)休日
11(水)休日
17(火)休日
18(水)休日
26(木)臨時休業
年内の営業は31日(火)17時まで

【年始の営業】
元日チョコ福袋販売11時〜15時
2(水)チョコ福袋販売11時〜15時
3(木)チョコ福袋販売11時〜15時
4(金)営業
5(土)営業
1月6(月)臨時休業

年末年始もアカリチョコレートを宜しくお願いします。

#とちおとめ
#トチオトメのトリュフチョコ
#クリスマス会
posted by オーナーショコラティエ上原 at 21:13| chocolat

2019年12月14日

クリスマスも福袋もアカリチョコレートのチョコギフト

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【12月の休日案内】
3(火)休日
4(水)休日
11(水)休日
17(火)休日
18(水)休日
26(木)臨時休業
年内の営業は31日(火)17時まで

【年始の営業】
元日チョコ福袋販売11時〜15時
2(水)チョコ福袋販売11時〜15時
3(木)チョコ福袋販売11時〜15時
4(金)営業
5(土)営業
1月6(月)臨時休業

年末年始もアカリチョコレートを宜しくお願いします。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#クリスマスチョコギフト
#チョコ福袋
posted by オーナーショコラティエ上原 at 12:14| chocolat

2019年12月07日

長もち美味しいクリスマスチョコツリー♪


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アカリチョコレートの人気クリスマスチョコツリーは、すでにご予約販売が始まっております♪

土台はミルクチョコレート
円柱はビターチョコレート
リング下層はホワイトチョコレート
リング上段は木苺のクリスピー入りストロベリーチョコレート
その他小さなチョコパーツ多数
専用ケース入りです。

お日持ちは1月末まで大丈夫ですから、クリスマスに食べきれなくても、ゆっくり楽しめます。

ご予約は受付中です。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#チョコツリー
#クリスマス
#クリスマスもアカリチョコレート

posted by オーナーショコラティエ上原 at 14:33| chocolat

2019年11月30日

トチオトメのトリュフチョコ2019

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今年は100%栃木県産とちおとめのみでトリュフを製造しました。

「トチオトメのトリュフチョコ」
6個入りと3個入り、バラ売りはありませんのでご了承ください。

栃木県産苺の果肉感を活かした、ほんのり香るキャラメルクリームが、お子さまからショコラ好きな方まで、喜ばれると思います。

12月1日(日)から販売開始です。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#とちおとめ
#栃木県産とちおとめ
#トリュフ
#鹿沼チョコレート
#アカリチョコレート
#クリスマス
#苺
posted by オーナーショコラティエ上原 at 10:56| chocolat

2019年11月21日

お歳暮用のチョコギフトベスト3

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お歳暮にチョコギフトが今年も人気です!
ベスト3の紹介です。

★7品入り5300円(税込み)
オランジェット、大谷の石畳、ショコラアマンド、深岩石のクリスピーショコラ、オーガニックフェアトレードチョコレート3種類

★6品入り4050円(税込み)
オランジェット、大谷の石畳、ショコラアマンド、オーガニックフェアトレードチョコレート3種類

★オーガニックフェアトレードチョコレート7種入りギフト2250円(税込み)

当店からヤマト便にて発送いたしますので、ぜひご利用ください。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#鹿沼チョコレート
#お歳暮にチョコギフト
#フェアトレードチョコレート
#オーガニック
posted by オーナーショコラティエ上原 at 16:04| chocolat

2019年11月20日

12月からのチョコレート

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栃木県産とちおとめ使用のトリュフチョコは12月1日から販売する予定です。

また、クリスマス限定チョコツリーは予約販売となります。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#とちおとめ
#クリスマス

posted by オーナーショコラティエ上原 at 11:07| chocolat

2019年11月17日

クリスピーショコラは他には真似できない良質なご当地チョコです!

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鹿沼の深岩石をモチーフにした「深岩石のクリスピーショコラ」と、宇都宮名産の大谷石をモチーフにした「大谷の石畳」

どちらもクランチチョコとサブレの中間を目指した、アカリチョコレート独自の製法でつくられるクリスピーショコラです。
 

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サクサクした歯触りと、クーベルチュールチョコレートを使用するからこそ生まれる口どけの良さ、そして、様々な組み合わせによる味が自慢のご当地チョコです♪

オーナーショコラティエ上原 晋

#ご当地チョコ
#深岩石
#大谷石
posted by オーナーショコラティエ上原 at 16:06| chocolat

2019年11月10日

チョコレートの美味しさは油脂分で決まります。

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クーベルチュールチョコレートはプロが使用する原料用チョコレートです。
これは厳しい世界基準をクリアしたものに認められる称号で、アカリチョコレートでは全ての商品にクーベルチュールを使います。

クーベルチュールチョコレートには「植物油脂」という表示はなく、カカオバター、ココアバターとありますので分かりやすいです。
「植物油脂」などの代用油脂にはパーム油やヤシ油などがあり、本来カカオに含まれない油分により口どけが悪く、後味も良くないチョコレートになってしまいます。

チョコレート特有の口どけ感や口当たりの良さはカカオの「油脂分」で決まります。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#クーベルチュールチョコレート
#鹿沼チョコレート
#栃木県チョコレート
posted by オーナーショコラティエ上原 at 13:13| chocolat

2019年10月27日

クリスピーショコラはキャラメルマキアートのような味♪

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深岩石のクリスピーショコラはキャラメルマキアートのような味♪

鹿沼市名産の深岩石(ふかいわ)
をモチーフにしたご当地チョコレートをつくりたいという想いから完成させた「深岩石のクリスピーショコラ」

フランスの有機フェアトレードチョコレートとイタリアのホワイトチョコレートをベースに、サブレフレーク、アーモンド、キャラメル、そして無農薬大麦を使い良質なクリスピーショコラに仕上げております。

カフェのキャラメルマキアートのような味がはまります♪

レシピ及び製造法はオーナーショコラティエ上原オリジナルです。

深岩石のクリスピーショコラ8粒入り

オーナーショコラティエ上原すすむ

#深岩石
#オーガニック
#ご当地チョコ

posted by オーナーショコラティエ上原 at 05:57| chocolat

2019年10月20日

美味しいホワイトチョコレートがアカリチョコレートにはあります。

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美味しいホワイトチョコレートがアカリチョコレートにはあります。

当店の良質なホワイトチョコレートは牛乳を丸ごと乾燥させた全脂粉乳に、フェアトレードの有機カカオバター、有機砂糖、有機バニラのみでつくられております。

ホワイトチョコが苦手という方が多いのですが、美味しくない原因は、カカオ以外の植物油脂や添加物、化学香料などのに原因があるかも知れません。

是非当店のホワイトチョコレートを一度お試しください。
苦手な人が続々ファンになっておりますよ♪

オーナーショコラティエ上原すすむ

#ホワイトチョコレート
#フェアトレード
#有機
#オーガニック
posted by オーナーショコラティエ上原 at 19:34| chocolat

2019年10月14日

持続可能で美味しく楽しい鹿沼のチョコ屋でありたい。

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2008年、アカリチョコレート開店からの看板商品「大谷の石畳」(おおやのいしだたみ)の製造法を編み出すまで約5年の歳月がかかりました。
開発者がそこに至るまでのプロセスには数字で表せない程の価値があります(商標登録など)

同じ製造法を用いて、鹿沼のご当地チョコ「深岩石のクリスピーショコラ」や山形遠征用「庄内大麦のクリスピーショコラ」など、次々ご当地チョコを商品化しております。

ちなみに、ご当地チョコと申しておりますが、6次産業化とは関わらず、11年ひたすら自力を信じて誠実なものづくりをしております。

良質な原材料を使い、美味しく楽しいと喜びを感じていただけるように、持続可能なチョコづくりをします。

OEMや共同開発の問い合わせが増えておりますが、基本的に行っておりません。
製造方法指等の相談は個別に承ります。
必ずメールでお願いします。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#がんばろう大谷
#ご当地チョコ
#大谷の石畳
#深岩石のクリスピーショコラ
#庄内大麦のクリスピーショコラ
#ご当地チョコ指導

posted by オーナーショコラティエ上原 at 17:26| chocolat

2019年10月09日

大谷石の教会がショコラティエのきっかけになりました。

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私が20代後半に初めて見た、宇都宮市の大谷石づくりの教会に衝撃を受け、これがきっかけでショコラの道に進むことに…

この時、ヨーロッパのお城のような松ヶ峰教会をモチーフに、栃木県の名物お菓子にしたいと強烈に思う。

当時はケンタッキーフライドチキンの社員。それでもいつか実現させたいとずっと意識していた。

自身の入院をきっかけにその情熱が再燃し、退院後脱サラし洋菓子界に転身。

松ヶ峰教会外壁の大谷石を模したご当地チョコを作るために、厳しい洋菓子界での修行と研究を重ねる。
開発のめどが立った2008年に鹿沼市内の大谷石に似た石蔵でアカリチョコレートをオープン。


 
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アカリチョコレートの店名は、広くあたたかく照らす明かりのようでありたいと命名。
また一歩一歩着実にという意味で、カメのロゴを自身でデザイン。

大谷石に魔法を掛けたらできた、美味しく楽しいチョコ「大谷の石畳」を物語のように全国へ持ち帰ってほしい…
開店から11年、ずっと願い続ている。

オーナーショコラティエ上原晋(すすむ)

#教会
#大谷石
#大谷の石畳
#ご当地チョコ
#KFC

posted by オーナーショコラティエ上原 at 15:24| chocolat

2019年10月03日

美味しさの秘密は2度コーティングにあり!

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アカリチョコレートのオランジェットとフィグショコラの美味しさの秘密は2度コーティングにあります。

 
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また、大手大量生産にありがちな、冷凍保存をしないことも関係すると思います。
冷凍保存したショコラは、みずみずさが損なわれ本来のチョコレートの香りが薄れてしまいます。

市外、県外へのお土産にぴったりの人気のチョコレートです。

オーナーショコラティエ上原すすむ

#オランジェット
#フィグショコラ
#鹿沼チョコレート
#旅するアカリチョコレート

posted by オーナーショコラティエ上原 at 14:54| chocolat

手づくりショコラ工房アカリチョコレート公式ブログ

プロフィール
名前:susumu uehara
職業:オーナーショコラティエ