忘年会、クリスマス、年末年始に良質なチョコレートをどうぞ♪

　

忘年会やクリスマス会、各種ご贈答に良質なチョコレートをどうぞ♪

フェアトレードなど様々なヨーロッパ産クーベルチュールを使用し、個性豊かなチョコレート製品を鹿沼市の工房でつくっております。

毎年人気のチョコレートツリー予約開始しました。

各種贈答用チョコレート詰め合わせ、お歳暮など承ります。当店からの地方発送も可能。

年始は元日、２日、３日（11時〜15時）チョコ福袋もあります。

オーナーショコラティエ上原晋

一部インスタグラムの動画で紹介しております。

https://instagram.com/acariechocolat.chef?igshid=MmljNG9tM3E3cGlu

acariechocolat.chef

#クリスマス

#お歳暮

#福袋

#バレンタイン

フェアトレードココアのギモーブショコラ、今年も登場です♪

 　

昨年アカリチョコレートのショコラティエが開発したスティックギモーブショコラ。

マシュマロ、ギモーブの概念を超える未知の味と絶賛をいただいているショコラ。

今年は早めに登場しました!

フェアトレードココアのギモーブをアカリブレンドスイートでコーティング。KAOKA社フェアトレードチョコレートと他のクーベルチュールをブレンド（2023秋、新ブレンド）

ハロウィンにもちょうどいいです♪

オーナーショコラティエ上原晋

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栃木県で、鹿沼で美味しい生チョコが食べたい方!アカリチョコレートへどうぞ♪

　

じつは、作り手ショコラティエがうなる美味しさ『アカリの生チョコ』

原料としてヨーロッパ産クーベルチュールを4種類ブレンドしますが、このうち約40%がフェアトレード（オーガニック）です。

仕上げにまぶすココアパウダーもフェアトレード（オーガニック）

4種類をブレンドすることで、やわらかさ、酸味、甘さをコントロールします。

生チョコに用いているフェアトレードオーガニック原料は有機JAS認定されております。

アカリチョコレートでは地球や社会、カラダに優しいフェアトレードチョコレートを積極的に使います。

美味しく本物の生チョコが食べたい方、鹿沼のアカリチョコレートへどうぞ♪

オーナーショコラティエ上原晋

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オランジェットの美味しさの秘密はチョコの厚みにあり!

　

アカリのオランジェットは二日間かけて2層にコーティングします。

これにより、ピールの乾燥を防ぎ、しかもチョコレートの中に風味を閉じ込められます。

ブレンドしたクーベルチュールをテンパリングしたら、一本一本トランペ(コーティング)しますが、これだけで150分。
テンパリング作業を入れると半日です。

手仕事だからこそ出せるオランジェットの味を、お楽しみください。
美味しさの秘密はチョコの厚みにあり!

オーナーショコラティエ上原晋

お盆も安心、開いてます。生チョコとオランジェットが大人気です♪

 

お盆は生チョコとオランジェットがよくでます。

「洋酒と良く合う、美味しい!」と男性の方もご購入されました。

また、純粋な生チョコは口溶けが良く特に人気。おはぎや水ようかんと同じく日本のお盆にピッタリなのです。

14日15日両日共に通常通りオープンしております。

オーナーショコラティエ上原晋

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専門店ですので、カカオ100%あります！

　

アカリの100%

カカオ100%のチョコレートがあるのはファンがいるということです♪

また、チョコレート専門店でもありすし♪

肝試しと思って、お試しあれ♪

オーナーショコラティエ上原晋

#テンパリング#肝試し#VALRHONA#カカオ100#アカリ#無糖#健康志向#美容#鹿沼市スイーツ#鹿沼アカリチョコレート

パートドフリュイのクエン酸効果で酷暑に立ち向かう力を養おう♪

　

すでに夏バテ気味で食欲がない方々に、甘酸っぱい100％果汁を固めたグミ状のパートドフリュイが人気です♪

バラが香るフランボワーズローズとライチは今季初登場ですが、リピーター続出です。

すべて一粒単位の個包装ですので、一粒から購入可能。

ご予算に応じてギフト箱に詰め合わせますので、どうぞお申し付けください。

クエン酸効果が美容と夏バテに良いと思いますよ〜♪

フランボワーズローズ(木苺バラ)

ライチ

オレンジアメール

ペッシュブランシュ(白桃)

フレーズ(苺)

オーナーショコラティエ上原晋

#サマーギフト

#アカリチョコレート

#アカリのパートドフリュイ

自然な色と味を大切に美味しく安心なお菓子に♪

　

　

自然な色と味にするには良質な原料選びから始まります。

アカリチョコレートでは人口甘味料や化学的な着色料、化学香料などを避ける努力と、鮮度良く提供できるように少量生産をしております。

オーナーの趣味の無農薬家庭菜園でも自然な色と味にあふれています。

オーナーショコラティエ上原晋

　

　

　

#大谷石文化サポーター

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#KAOKA

#ボワロン

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#鹿沼市スイーツ

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お中元の贈答品に、みんなでシェアできるオススメチョコギフトは、たくさんあります♪

　

美味しいチョコは鹿沼から、アカリチョコレートのお中元ギフトをどうぞ。

アカリチョコレートの人気の商品を、ご予算に応じて詰め合わせます。また、悩まずに済むオススメ定番ギフトも多数ご用意しております。

一例ですが、ぴったり３０００円(税込)のギフトが連日出ております。

オレンジピールチョコレート７０g入り、深岩石のクリスピーショコラ８粒入り、パートドフリュイ５種類（ライチ.ペッシュブランシュ.オレンジ.フランボワーズローズ.フレーズ）

これからの季節、当店からのクール便発送が便利です。

手づくりショコラ工房アカリチョコレートのある深岩石蔵は分譲住宅地「エステートタウン中田町」の一番奥に位置します。

深岩石蔵には居酒屋、貸倉庫、美容室が当店と共に営業しております。

グーグルマップ検索は鹿沼市中田町1066となりますが、住宅地も含まれますのでご注意ください。

オーナーショコラティエ上原晋

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美肌と健康に良い栄養成分が豊富な「フィグショコラ」は

　

美肌と健康に良い栄養成分が豊富な「フィグショコラ」は美味しいだけではないのです♪

セミドライ無花果の芳醇な香りと味を引き出すため、リキュールと有機ココアで下処理し、ブレンドミルクチョコ、ブレンドスイートチョコで2層にトランペします。

（トランペとはショコラティエがテンパリングしたチョコレートで具材をコーティングする技術）

無花果には強力な抗酸化作用、美白効果があるようで、この抗酸化作用により、細胞の酸化ストレスや活性酸素のダメージを軽減し、肌の老化を遅らせるみたいですね。

ビタミンA、ビタミンC、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれていますから、肌の健康維持や新陳代謝促進に良いのかも知れません。

ただし、個人によって効果の感じ方や効果の現れ方は異なると思います。

このフィグショコラは一層目にはKAOKA社ミルクチョコレート37%（ドミニカ共和国フェアトレード)とイタリアのミルククーベルチュールブレンド。

2層目で味に個性を持たせるためフランスKAOKA社ブラックチョコレート70%（エクアドルオーガニックフェアトレード)とヴァローナ社ブラックチョコレートマンジャリ（マダガスカル産カカオ）、イタリアのクーベルチュールを配合しフルーティーさの際立つ独自の味にしております。

実は当店でいちばん手間がかかるショコラなのす。

赤ワインにピッタリなので父の日にもオススメ♪

是非お試しください。

オーナーショコラティエ上原晋

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やっぱりミルキーなホワイトチョコは美味しいですよね〜♪今イチオシの「アプリコット」

　

やっぱりミルキーなホワイトチョコは美味しいですよね〜♪

今イチオシの「アプリコット」はかなり手間と材料費がかかる上等品なのです。

爽やかな酸味のセミドライあんずと風味良いアーモンドを組み合わせ、良質なイタリアとフランスのホワイトチョコレートブレンドで2層にトランペします。

（トランペとはショコラティエがテンパリングしたチョコレートで具材をコーティングする技術）

日本で市販されているホワイトチョコとは別格の美味しさ。

ホワイトチョコが苦手な方々から「このホワイトチョコなら食べられる」と好評をいただいております。

もちろんアカリチョコレートが15年使い続けるフランスKAOKA社、(ANKHA,BLANC35フェアトレードホワイトチョコ)を配合しております。

オーナーショコラティエ上原晋

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アカリのパートドフリュイはボリューミー♪

　

フルーツの酸味と甘みは、これからの季節にピッタリのアカリのパートドフリュイ。

1.ライチ、2.ペッシュブランシュ(白桃)、3.オレンジアメール、4.フランボワーズローズ、5.ストロベリーの濃厚な果汁を凝縮させて、グラニュー糖で仕上げます。

大きめでボリュームがありますので、四等分にカットするとシェアしやすくなります。

常温での保管が可能ですので、ギフトや手土産にも重宝されます。

フランス伝統菓子コンフィズリー（Confiserie：砂糖菓子）  のパード・ド・フリュイは、果汁をペクチンでかためたフランス風グミです。

オーナーショコラティエ上原晋

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母の日にはアカリチョコレート♪

　

今朝は店のオリーブが小さく笑いながら咲いておりました。

今日は雨天で肌寒い母の日、そして鹿沼マラソン大会ですね。

ご縁があればチョコレートや母の日ギフト。小さなギャラリーもご覧ください。

みなさま、良い一日をお過ごしください♪

#母の日#鹿沼マラソン#アカリギャラリー#版画#上原灯#かぎ針編み#深岩石#アカリチョコレート#パートドフリュイ

母の日は鹿沼マラソン大会ですが通常通り営業です。

　

母の日14日(日)は鹿沼市内ではマラソン大会が行われるため、一部交通規制があります。

アカリチョコレートは通常通り営業です。

チョコレートだけでなく新登場のパートドフリュイや母の日ギフト。

有機カカオのミルクココアなどオススメです。

どうぞご利用ください。

オーナーショコラティエ上原晋

#母の日

#鹿沼マラソン

#アカリチョコレートで母の日

アプリコット、手作業でおいしく、一粒入魂。

　

…

一粒入魂！！

自分はチョコレートに向き合えばきっちりスイッチが入る。

きょうはアプリコット２日目（２度がけ目）

均等に適度な厚さにコーティングするにはテンパリングと結晶のキープしながら、厚みを調整しながら手によるトランペを2度行うのがアカリチョコレート上原流。

機械（エンローバー）では微調整が難しいんだな、これが♪

オーナーショコラティエ上原晋

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2023.春の全アイテム

アカリチョコレート全34アイテム 

2023年4月現在

オーガニックフェアトレードシリーズ1〜7

1.カカオ80%エクアドル 

2.カカオ72%ドミニカ 

3.カカオ70%エクアドル 

4.カカオ66%サントメ 

5.カカオ61% 

6.カカオ 37%ミルク 

7.カカオ35%ホワイト 

8.ブレンドスイートチョコレートタブレット （NEW）

9.ブレンドミルクチョコレートタブレット（NEW）

10.タブレット フレーズ ブラン （NEW）

11.カリカリ塩キャラメルミルク （NEW）

12.サクサクいちごミルク（NEW）

13.ロシェショコラオレ（NEW）

14.飴がけアーモンドチョコレート（近日リニューアル予定）

15.スティックギモーブショコラ（NEW）

16.ロリポップミルク

17.カカオ100%タブレット

18.チョロミックス

19.フィグショコラ

20.アプリコットショコラ（NEW）

21.大谷の石畳

22.深岩石のクリスピーショコラ

23.アカリのオランジェット

24.アカリのショコラアマンド

25.アカリの生チョコ

26.とちおとめのトリュフチョコレート

27.有機カカオのミルクココア（NEW）

28.有機チョコレート7種入りギフトボックス

29.アカリのチョコギフトS（4品入り）

30. アカリのチョコギフトM（5品入り）

31. トチギのチョコギフトL（6品入り）

32.スペシャルギフトボックス（7品入り）

33.スペシャルギフトボックス（8品入り）

34.点字付きチョコレート

一部期間限定チョコレートを含みます

また、上記にない季節限定チョコレートもあり

オーナーショコラティエ上原晋

春のアカリチョコレート

　

入社入学、異動などで新たなスタートを迎える春。

お祝いや挨拶などでチョコギフトを用いて下さるお客様も多いです。

多様なニーズにお応えできるように、限定商品を含めチョコレートの準備を整えております。

大人気のスティックギモーブ（ホワイト&ストロベリー）は販売を延長します。

テイクアウトの有機カカオのミルクココアはホットもアイスもご用意できます。

オーナーショコラティエ上原晋

4年ぶりの復活、アプリコット♪

　

4年ぶりに帰ってきました！

「アプリコット」リニューアル新登場!

甘酸っぱいあんずとアーモンドが香るセミドライあんず入りホワイトチョコレート。

オーガニックフェアトレード原料を加えた上質なブレンドホワイトチョコレートで2層にコーティングし、味と香りを閉じ込めました。

23日(木)から販売開始します。

オーナーショコラティエ上原晋

#アプリコット#杏子#KAOKA#ホワイトチョコレート#春のお祝い#ありがとう#栃木県チョコレート#フェアトレード#栃木県ショコラティエ#鹿沼市スイーツ#アカリチョコレート栃木県#SDGs#ショコラ#サンエイト貿易

新たな門出の季節に、春のお祝いフェア開催中♪

　

　

3月中は春のお祝いフェアとなります。

お祝いや、退職、異動などの門出にチョコギフトを贈る方が毎年多くなる3月。

フェア開催中はラッピングされた多数のチョコギフトが揃います。

画像の品物は有機ココアのギモーブ（ホワイト&ストロベリー）です。

500円前後の小さなプチギフトが多数必要な方は事前にご相談ください。

オーナーショコラティエ上原ススム

#おめでとう

#ありがとう

#スティックギモーブ

ホワイトデーと春のお祝い♪

　

ホワイトデーと春のお祝い♪

連日沢山の方々にアカリチョコレートのチョコギフトをお買い求めいただいております。

例年同様、サクサククリスピーの大谷の石畳と深岩石のクリスピーショコラ、オランジェットが特に人気です。

また今年はスティックタイプのギモーブショコラが配りやすいと好評をいただいております。

私ショコラティエ上原は品切れしないように急ピッチで製造中です。

4月に入るまでは様々なチョコギフトをご用意し、皆様をお待ちしております。

17日(金)は代休として臨時休業させていただきます。申し訳ありません。

オーナーショコラティエ上原晋