2017年12月08日

選ぶなら専門店のクーベルチュール♪

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市販のチョコレートがバラエティが豊かになる傾向にありますね!
しかし、風味や口溶けが全く違う「クーベルチュールチョコレート」は市販されてないようです。

クーベルチュールチョコレートは「カカオ分が35%以上で、カカオバターが31%以上含まれる」「カカオバター以外の代用油脂は5%まで」という厳しい国際規格をクリアした最高のチョコレートです。

一方市販のチョコレートはカカオバター以外の油脂を添加するなどいろんな配合がされており、口溶けが残念ながら良くない感じです…。

是非アカリチョコレートのクーベルチュールと比べてみてください♪

オーナーショコラティエ上原
posted by チョコ駅長 at 12:42| chocolat

2017年12月02日

クリスマスチョコギフト

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クリスマスプレゼントは女性やお子様も大喜びのチョコレートをどうぞ♪

当店ではプチギフトーはじめ、2000円〜5000円位のチョコギフトをご用意しております。

またクリスマス会や忘年会等で、まとまった数量が必要なお客様にも、300円〜500円程度のプチチョコギフトもご用意いたします。

是非アカリチョコレートのチョコギフトをご利用くださいませ♪

オーナーショコラティエ上原
posted by チョコ駅長 at 10:33| chocolat

2017年11月25日

ホットチョコレート11月30日で終了

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アカリチョコレートのホットチョコレートとアイスチョコレートは11月30日(木)で一時終了です!

来年の春先に再開いたします。

オーナーショコラティエ上原




posted by チョコ駅長 at 14:32| chocolat

2017年11月14日

栃木県産とちおとめのトリュフ

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新作トリュフチョコレートの試作が終了です!
本気のトリュフ、これ一種類で攻めますよ!

今期は「栃木産とちおとめ」に少しミントを効かせてみました。

甘く香るとちおとめ〜ミルクチョコレート〜ビターチョコレート〜ミントの風味とココア…
イチゴではじまりチョコミントで終わります♪

バターを使い生クリームは不使用です。

発売は20日(月)を予定しております。

オーナーショコラティエ上原

#とちおとめ
posted by チョコ駅長 at 08:55| chocolat

2017年11月05日

チョコ屋に導いた大谷石の教会

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先日の宇都宮文星女子高等学校の「勇気がでるチョコばなし」の中でも話しましたが、この宇都宮の松ヶ峰教会をはじめて見た瞬間に、この大谷石みたいなチョコレートをイメージできました。
そしてその後私をチョコレート職人に向かわせることになったのです…
 
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大谷石を美味しく楽しく可愛らしくして、重たい「石」のイメージを出来る限りポップにしようと日々研究を重ね5年の歳月をかけました。
原材料にはフェアトレードの有機チョコレートをメインにブレンドし、クーベルチュールの口溶け良さと味と香りをバランス良く演出。しかも質感は切り出した大谷石に似せております。

是非栃木のチョコみやげ「大谷の石畳」をご利用ください。

オーナーショコラティエ上原

#フェアトレード#有機チョコレート#大谷石#登録商標
posted by チョコ駅長 at 14:26| chocolat

2017年10月28日

シェアするチョコツリー

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記念日、パーティ用に最適なアカリチョコレート特製チョコツリー(3〜5人分)
予約無しで店頭で購入できます!

ケーキに飽きてしまい食べきれないなんて心配の無い、日持ちの良いチョコツリー。

一台でビター、ミルク、ホワイトチョコレートが味わえ、しかもクーベルチュールです!
シェアするみんなが笑顔になると思いますよ♪
 
オーナーショコラティエ上原

#誕生日#クリスマス#お正月#バレンタインデー
posted by チョコ駅長 at 09:23| chocolat

2017年10月14日

ホットチョコレート期間限定販売

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カカオポリフェノールたっぷりの高カカオのホットチョコレート!
期間限定ですが販売を開始いたしました。

世界最高峰といわれるフランスのヴァローナ社のチョコレートを使用しております。

濃厚なカカオの風味を秋風と共に、温かくお楽しみ下さい。

ホットチョコレートは11月末までの期間限定となりますのでご了承下さい。

オーナーショコラティエ上原

#ホットチョコレート#カカオ
posted by チョコ駅長 at 12:09| chocolat

2017年10月10日

まだまだいきます!パートドフリュイ!

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いつもなら夏場のみ販売する果汁を固めたパートドフリュイは、寒くなってもコタツで「みかん」のように食べて欲しいので、しばらく販売を続けます。

また、まちの駅新鹿沼宿の物産館にもパートドフリュイプチギフトを置いてあります。

尚、パートドフリュイのとちおとめは栃木県産のピューレを使用しております。

どうぞご利用くださいませ♪

オーナーショコラティエ上原

#とちおとめ#栃木県

posted by チョコ駅長 at 14:59| chocolat

2017年09月08日

10周年を前に感謝を込めて増量中です!

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アカリチョコレートは来年10周年を迎えますが、感謝の気持ちを早めにお伝えしようと、人気のチョコレートお値段据え置きで増量することにいたしました!

現在増量中
フィグショコラ、アプリコットショコラ、飴がけアーモンドチョコレート、ロシェアマンド
アカリのショコラアマンドも近日中に増量します。

尚、減量の予定はございませんので、いつでもご都合は良いときにご来店ください。

オーナーショコラティエ上原


posted by チョコ駅長 at 16:53| chocolat

2017年09月01日

アーモンドそれぞれ

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アーモンドは栄養価に優れた非常に優秀な食品です。
当店では最高級なスペイン産のみを使用し、ローストまたはキャラメリゼをし、チョコレート製品にいたします。
飴がけアーモンドチョコレートはフランスの有機チョコレートをメインにブレンドし、季節に応じて甘味と酸味を調整しております。

アカリのショコラアマンドは浜千鳥の酒粕と砂糖でアーモンドを包み、イタリアのホワイトチョコレートと有機チョコレートをブレンドしカバーします。

アーモンド好きな方にイチオシです!

オーナーショコラティエ上原
posted by チョコ駅長 at 13:27| chocolat

2017年08月24日

お子さまに飲まれる前に確保してくださいね

 
甘すぎるショコラドリンクは苦手なあなたへ!
ぜひ一度アカリのチョコドリンクを試してほしいです!
マダガスカル産カカオの程よい酸味と苦味が楽しめる本格派です!

※お子さまも夢中で飲みほしておりますので、ご自分用は最初に確保した方がいいですね(笑)

オーナーショコラティエ上原
posted by チョコ駅長 at 12:54| chocolat

2017年08月03日

お盆の店休は16日(水)のみです

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お盆の営業のお知らせ。
16日(水)の店休以外は全て営業いたします。
人気のチョコドリンクやチョコレートなど、どうぞお楽しみください。

オーナーショコラティエ上原
posted by チョコ駅長 at 12:00| chocolat

2017年07月28日

名物オランジェットの美味しい理由

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美味しいオレンジピールのチョコレートと県内外の方からお言葉をいただく当店の「オランジェット」

理由は甘過ぎないアカリチョコレート独自のビターブレンドと手仕事、大量生産による冷凍保存をしないところにあると思います。

こまめに鮮度良くカカオとオレンジの風味を大切につくります。

夏場は便利な地方発送も便利です。

オーナーショコラティエ上原

#オランジェット
posted by チョコ駅長 at 07:02| chocolat

2017年07月16日

果実を固めたハードゼリー

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フランスの伝統菓子でもある果汁を固めたハードゼリー「パート・ド・フリュイ」
今年新登場の栃木県産とちおとめは、風味が豊かで味が濃く大好評をいただいております。

常温でも持ち歩けるのでお盆の時期には重宝すると思います。

オーナーショコラティエ上原

#とちおとめ#栃木県

posted by チョコ駅長 at 17:42| chocolat

2017年07月07日

チョコレート地方発送

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チョコレートは当店から地方発送できます。
クール便ですのて溶ける心配はありません。
どうぞお気軽にお申し付けください。

オーナーショコラティエ上原

#御中元
posted by チョコ駅長 at 18:23| chocolat

2017年06月30日

女性人気の果実系ショコラ2種

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最高級な原材料を使うフルーツ系ショコラ2種アプリコットとフィグ。
酸味と甘さと苦味などバランスを取るために手間をかけます。
お酒の好きな方には…
フィグショコラには癖のある赤ワイン。
アプリコットには冷えたスパークリングワインがオススメ
普通の菓子では物足りない方、こっそり自分用にいかがでしょうか。

オーナーショコラティエ上原


posted by チョコ駅長 at 11:46| chocolat

2017年06月23日

栃木県産トチオトメのパートドフリュイ始まりました

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栃木県トチオトメのを含む全5種のパード・ド・フリュイが本日より販売開始いたしました。こちらは常温でお持ち歩き可能です。

パード・ド・フリュイとは果汁をペクチンで固めたフランス風グミで、ルーツがフランス・オーベルニュ地方の伝統菓子です。

圏内外でも珍しく一つひとつ個包装されたバラ売りですので、お気軽に楽しんでいただけると思います。

味は全5種
栃木県産トチオトメ
フランボワーズ(ヨーロッパ産)
青リンゴ(ヨーロッパ産)
ビターオレンジ(ヨーロッパ産)
洋なし(ヨーロッパ産)
香料着色料不使用です。

オーナーショコラティエ上原

#トチオトメ#栃木県#パード・ド・フリュイ
posted by チョコ駅長 at 12:18| chocolat

2017年06月14日

アカリのパートドフリュイ24日から販売

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夏の定番スイーツ、パートドフリュイは6月24日(土)から販売開始します。

本年は新たに栃木県産トチオトメのパートドフリュイを追加した5種。

ギフト以外にも単品売りもありますので便利ですね。

オーナーショコラティエ上原

#パートドフリュイ


posted by チョコ駅長 at 11:21| chocolat

2017年06月03日

生チョコはみんなが大好き国民食

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一年を通してショコラを作るのがチョコレート専門店ですね。
中でも幅広い層に人気なのがアカリの生チョコです。
ショコラ通な方だけではなく歯の悪いお年寄りやお子さままで満足していただける味と食感。
生チョコは日本を代表する国民的なお菓子だと思います。

ちなみに現在は夏仕様で酸味と苦味を強調した配合にしております。

オーナーショコラティエ上原

#生チョコ

posted by チョコ駅長 at 18:03| chocolat

2017年05月22日

冷たいショコラを飲みましたか?

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冷たいチョコドリンクはお子様からショコラマニアまで、たくさんの方々に喜ばれている夏の定番アイテムです。

冷たいチョコドリンク等は正確な作業をしないと、舌触りが悪くざらついたりします。

また、甘すぎて香料がきつくてはカカオの風味が台無しになってしまいますね。

プロのチョコレート職人がつくる飲むショコラを是非お試しください。

オーナーショコラティエ上原

#アカリのアイスチョコレートドリンク#ご当地チョコレート

posted by チョコ駅長 at 17:10| chocolat

手づくりショコラ工房アカリチョコレート公式ブログ

プロフィール
名前:susumu uehara
職業:オーナーショコラティエ