2020年02月10日

バレンタインも一番人気の大谷の石畳チョコ

IMG_20200210_113730.jpg
 
やはり定番アイテムは一番人気ですね♪ありがとうございます♪

私は20代後半に初めて見た宇都宮市の大谷石づくりの教会に衝撃を受けました。
大谷石の教会をモチーフに、栃木県の名物お菓子にしたいとKFCを脱サラし洋菓子界に転身、一から修業を開始。

松ヶ峰教会外壁の大谷石を模したご当地チョコを作るために、厳しい洋菓子界での研究を重ねました。
そして開発のめどが立った2008年に鹿沼市内の大谷石に似た深岩石蔵でアカリチョコレートをオープンし今年で12年…
大谷石に魔法を掛けたらできた美味しく楽しいチョコ「大谷の石畳」を物語のように全国へ持ち帰ってほしいです。

オーナーショコラティエ上原晋(すすむ)

#大谷
#ご当地チョコ
#教会
#大谷石
#深岩石
#大谷の石畳
posted by オーナーショコラティエ上原 at 11:43| chocolat

手づくりショコラ工房アカリチョコレート公式ブログ

プロフィール
名前:susumu uehara
職業:オーナーショコラティエ