2017年11月05日

チョコ屋に導いた大谷石の教会

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先日の宇都宮文星女子高等学校の「勇気がでるチョコばなし」の中でも話しましたが、この宇都宮の松ヶ峰教会をはじめて見た瞬間に、この大谷石みたいなチョコレートをイメージできました。
そしてその後私をチョコレート職人に向かわせることになったのです…
 
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大谷石を美味しく楽しく可愛らしくして、重たい「石」のイメージを出来る限りポップにしようと日々研究を重ね5年の歳月をかけました。
原材料にはフェアトレードの有機チョコレートをメインにブレンドし、クーベルチュールの口溶け良さと味と香りをバランス良く演出。しかも質感は切り出した大谷石に似せております。

是非栃木のチョコみやげ「大谷の石畳」をご利用ください。

オーナーショコラティエ上原

#フェアトレード#有機チョコレート#大谷石#登録商標
posted by チョコ駅長 at 14:26| chocolat

手づくりショコラ工房アカリチョコレート公式ブログ

プロフィール
名前:susumu uehara
職業:オーナーショコラティエ