2022年05月22日

臨時休業のお知らせ

5月29日(日)30日(月)は臨時休業致します。
大変申し訳ございません。

チョコレートをお求め予定だったお客様は、その前後の日をご利用いただきますようにお願いします。
また、鹿沼市内のまちの駅物産館でもアカリチョコレートの一部の商品を購入することができます。

よろしくお願いいたします。

オーナーショコラティエ上原ススム

posted by オーナーショコラティエ上原 at 07:23| 休日のご案内

2022年05月18日

日本一愛情を込めたオランジェット


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アカリチョコレートの人気定番商品のひとつ「オランジェット」

最低5日間かけて完成させますが、手間を惜しまず手作業で仕上げています。
一本のオレンジピールに対しチョコレートは二度コーティングします。
これによりオレンジピールが乾燥して固くなり風味が無くなることを防ぎます。
口の中にあるチョコレートの殻が割れるとオレンジが強く香る仕組みです。

コーティングに使うクーベルチュールチョコレートは3種類を夏はビター感を増やし、冬は少し甘めにブレンドを変えます。

自称日本一美味しいオランジェットの味をぜひお試しください。

通販で全国配送も可能です。

オーナーショコラティエ上原ススム
posted by オーナーショコラティエ上原 at 18:39| chocolat

日本一愛情を込めたオランジェット



アカリチョコレートの人気定番商品のひとつ「オランジェット」

最低5日間かけて一本一本コーティングしています。
一本のオレンジピールに対しチョコレートは二度コーティングします。
これによりオレンジピールが乾燥して固くなり風味が無くなることを防ぎます。
口の中にあるチョコレートの殻が割れるとオレンジが強く香る仕組みです。

コーティングに使うクーベルチュールチョコレートは3種類を夏はビター感を増やし、冬は少し甘めにブレンドを変えます。

自称日本一美味しいオランジェットの味をぜひお試しください。

通販で全国配送も可能です。

オーナーショコラティエ上原ススム



posted by オーナーショコラティエ上原 at 18:39| chocolat

2022年05月10日

アカリチョコレートのパートドフリュイ

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パートドフリュイはじまりました。

パートドフリュイは果汁をペクチンで固めたフランス伝統菓子で、これからの季節お持ち歩きに便利です。

ペッシュブランシュ(白桃)
カシス
アプリコット
苺(とちおとめ)

1粒120円(税込)


尚、鹿沼市内にある観光施設「まちの駅」では大谷の石畳、深岩石のクリスピーショコラと共にパートドフリュイ詰め合わせを販売しております。

オーナーショコラティエ上原ススム


#パートドフリュイ#ハードゼリー#果汁ゼリー#アカリチョコレートのパートドフリュイ#初夏スイーツ#とちおとめ

posted by オーナーショコラティエ上原 at 11:22| お知らせ

2022年05月01日

大谷石の魔法のチョコ、大谷の石畳秘話

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私が転勤で宇都宮に来たのが20代後半。
その時生まれて初めて見た大谷石の教会に衝撃を受け、これがきっかけでショコラの道に進むことになった。
ヨーロッパのお城のような松ヶ峰教会をモチーフに、栃木県の名物お菓子にしたいと強烈に思いましたが、当時はまだ外食企業KFCの管理職でした。
自身の角膜移植をきっかけに人生を見つめなおし、脱サラし夢だった洋菓子界に転身。
大谷石の質感を可能な限り再現しながら、良質なご当地チョコを作りたいと洋菓子界での修行と研究を重ねました。
そして開発のめどが立った2008年に鹿沼市内の石蔵でアカリチョコレートをオープン。

アカリチョコレートの店名は、広くあたたかく照らす明かりのようでありたいと命名。
また一歩一歩着実にという意味で、カメのロゴを自身でデザイン。
大谷石に魔法を掛けたらできた美味しく楽しいチョコ「大谷の石畳」を物語のように全国へ持ち帰ってほしい。

オーナーショコラティエ上原晋(すすむ)
#大谷
#大谷石
#大谷の石畳


posted by オーナーショコラティエ上原 at 19:43| chocolat

2022年04月22日

ゴールデンウィークのお知らせ

ゴールデンウィーク営業案内

4月29日(金)11:00〜18:30
4月30日(土)11:00〜18:30
5月1日(日)11:00〜18:30
5月2日(月)11:00〜18:30
5月3日(火)11:00〜18:30
5月4日(水)休業
5月5日(木)11:00〜18:30
5月6日(金)11:00〜18:30
5月7日(土)11:00〜18:30
5月8日(日)11:00〜18:30

尚、店内ご飲食、撮影は禁止。
トイレ貸出はいたしません。

オーナーショコラティエ上原ススム
posted by オーナーショコラティエ上原 at 17:56| 休日のご案内

2022年04月08日

入学お祝いにもチョコギフト。春のお祝いフェアー本日まで。

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大学や小中高校などで入学式が行われる入学シーズンを迎えました。
当店の春のお祝いフェアーも本日8日(金)までとなります。

どうぞ良質なチョコを用いているアカリチョコレートのお祝いチョコギフトをご利用ください。

オーナーショコラティエ上原ススム

#入学式
posted by オーナーショコラティエ上原 at 07:54| お知らせ

2022年04月05日

お祝いフェアーが終了し通常営業となります

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クリスマスから3月まてのフェアーも終わります。
また通常通りの営業となりますので宜しくお願いいたします。

また、各所で値上げ春となっておりますが、アカリチョコレートでは値上げの計画はございません。

しかし、原材料コストの急上昇により、一部製品を休止することはあります(パチパチミルク)。ご利用ご了承ください。

オーナーショコラティエ上原ススム
posted by オーナーショコラティエ上原 at 16:42| お知らせ

2022年03月16日

春のお祝いフェアー開催中です♪

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3月中は春のお祝いフェアとなります。

お祝いや、退職、異動などの門出にチョコギフトを贈る方が毎年多くなる3月。
フェア開催中はラッピングされた多数のチョコギフトが揃います。

500円前後の小さなプチギフトが多数必要な方は事前にご相談ください。

オーナーショコラティエ上原ススム

#おめでとう
#ありがとう
posted by オーナーショコラティエ上原 at 17:43| お知らせ

2022年03月13日

ホワイトデーフェアー開催中です♪

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ホワイトデー営業案内
13日、14日、
15日(火)までホワイトデーフェアー営業中です。

アソートボックス、深岩石のクリスピーショコラと大谷の石畳のクリスピー系がホワイトデーでは人気のようです。

ホワイトデーギフトをはじめ、各種お祝い、ご贈答にご利用いただけるチョコギフトを多数ご用意しております。

16日(水)は定休日。
17日(木)からは春のお祝いフェアーとなります。

オーナーショコラティエ上原ススム

posted by オーナーショコラティエ上原 at 10:57| お知らせ

手づくりショコラ工房アカリチョコレート公式ブログ

プロフィール
名前:susumu uehara
職業:オーナーショコラティエ