やっぱりミルキーなホワイトチョコは美味しいですよね〜♪今イチオシの「アプリコット」

　

やっぱりミルキーなホワイトチョコは美味しいですよね〜♪

今イチオシの「アプリコット」はかなり手間と材料費がかかる上等品なのです。

爽やかな酸味のセミドライあんずと風味良いアーモンドを組み合わせ、良質なイタリアとフランスのホワイトチョコレートブレンドで2層にトランペします。

（トランペとはショコラティエがテンパリングしたチョコレートで具材をコーティングする技術）

日本で市販されているホワイトチョコとは別格の美味しさ。

ホワイトチョコが苦手な方々から「このホワイトチョコなら食べられる」と好評をいただいております。

もちろんアカリチョコレートが15年使い続けるフランスKAOKA社、(ANKHA,BLANC35フェアトレードホワイトチョコ)を配合しております。

オーナーショコラティエ上原晋

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アカリのパートドフリュイはボリューミー♪

　

フルーツの酸味と甘みは、これからの季節にピッタリのアカリのパートドフリュイ。

1.ライチ、2.ペッシュブランシュ(白桃)、3.オレンジアメール、4.フランボワーズローズ、5.ストロベリーの濃厚な果汁を凝縮させて、グラニュー糖で仕上げます。

大きめでボリュームがありますので、四等分にカットするとシェアしやすくなります。

常温での保管が可能ですので、ギフトや手土産にも重宝されます。

フランス伝統菓子コンフィズリー（Confiserie：砂糖菓子）  のパード・ド・フリュイは、果汁をペクチンでかためたフランス風グミです。

オーナーショコラティエ上原晋

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フェアトレードチョコを自宅やオフィスで飲む方法♪

　

オーガニックフェアトレードチョコを自宅やオフィスで飲む方法♪

アカリチョコレートのオーガニックチョコシリーズ(2粒入り)使用

カップに牛乳を120g注ぎ当店の有機チョコカカオ61%を2粒そのまま入れ、レンジで1分30（700W）

吹き出さないように見てください

取り出したらカシャカシャ混ぜる

画像のような小さなホイッパーだと混ざりやすい

今回はカカオ61%ですが、66%、70%、72%、80%とお試しになると、それぞれ未知の味に感じられます

カカオ分が高いほど甘さは無くなりますが、カロリーはあまり変わりません

是非お試しください

画像のガトーショコラはプライベートイベント用オカカオ70%ベースのリンゴ入りガトーショコラ試作です

有機チョコで勇気がでますように♪

オーナーショコラティエ上原晋

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ジメジメした季節は冷たい有機ココアでミネラル補給

　

店先のオリーブの花が羽ばたくように散りはじめました。

人様の邪魔にならないように自身は目立たないようにし、お菓子の美味しさがつたわるように心がけて15年。

今後もひっそり着実にチョコ愛を届けたいと思います。

ジメジメした天気で弱らないように、今朝は冷たい有機カカオのミルクココアとチョコでたっぷりミネラル補給しました。

寒暖差の多い季節です、お体にお気をつけ下さい。

オーナーショコラティエ上原晋

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生チョコをカットしたら笑顔を思い浮かべます

　

早朝、家庭菜園のインゲン豆は昨日より指一本分成長しておりました。

店先のオリーブは小さな花がたくさん咲きはじめております。

オープン前、「ギターカッター」というショコラティエの道具で生チョコをカットしたら試食。

お客様がよろこぶ姿を思い浮かべます。

生チョコの口どけの良さを楽しんで欲しいです。

良い一日をお過ごしください。

オーナーショコラティエ上原晋

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フェアトレードチョコは愛の結晶♪

　

児童労働が無く、公平公正な価格で取引きされたカカオ豆からフェアトレードチョコレートやココアパウダーができます。
アカリのミルクココアはアイスもホットも販売しておりますが、夏はアイスのみです。

おいしくSDGsに貢献できますね♪

アカリのフェアトレードアイテム

1.カカオ80%エクアドル
2.カカオ72%ドミニカ
3.カカオ70%エクアドル
4.カカオ66%サントメ
5.カカオ61% （ブレンド）
6.カカオ 37%ミルク
7.カカオ35%ホワイト
8.有機カカオのミルクココア

チョコは愛の結晶です。
オーナーショコラティエ上原晋

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母の日にはアカリチョコレート♪

　

今朝は店のオリーブが小さく笑いながら咲いておりました。

今日は雨天で肌寒い母の日、そして鹿沼マラソン大会ですね。

ご縁があればチョコレートや母の日ギフト。小さなギャラリーもご覧ください。

みなさま、良い一日をお過ごしください♪

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母の日は鹿沼マラソン大会ですが通常通り営業です。

　

母の日14日(日)は鹿沼市内ではマラソン大会が行われるため、一部交通規制があります。

アカリチョコレートは通常通り営業です。

チョコレートだけでなく新登場のパートドフリュイや母の日ギフト。

有機カカオのミルクココアなどオススメです。

どうぞご利用ください。

オーナーショコラティエ上原晋

#母の日

#鹿沼マラソン

#アカリチョコレートで母の日

2023アカリのパートドフリュイ販売開始

　

2023アカリのパート・ド・フリュイ販売開始。

全レシピを完全に見直しリニューアルしました。

1.ライチ2.ペッシュブランシュ(白桃)3.オレンジアメール4.フランボワーズローズ5.ストロベリーの濃厚な果汁を凝縮させて、グラニュー糖で仕上げます。

フルーツの酸味と甘みは、これからの季節にピッタリ。

常温での保管が可能ですので、ギフトや手土産にも重宝されます。

フランス伝統菓子コンフィズリー（Confiserie：砂糖菓子）  のパード・ド・フリュイは、果汁をペクチンでかためたフランス風グミです。

オーナーショコラティエ上原晋

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素敵なティータイムにアカリのパートドフリュイ

　

アカリのパートドフリュイが5月8日(月)よりリニューアル新登場します♪

 パート・ド・フリュイ （Pâtes de fruits ）

フランス伝統菓子コンフィズリー（Confiserie：砂糖菓子）  のパード・ド・フリュイは、果汁をペクチンでかためたフランス風グミです。

アカリのパート・ド・フリュイは、毎年5月ごろから販売を始めますが、2023年は全レシピを完全に見直しリニューアルしました。

1.ライチ2.ペッシュブランシュ(白桃)3.オレンジアメール4.フランボワーズローズ5.ストロベリーの濃厚な果汁を凝縮させて、グラニュー糖で仕上げます。

フルーツの酸味と甘みは、これからの季節にピッタリ。紅茶と合わせたら美味しさ倍増ですね。

常温での保管が可能ですので、ギフトや手土産にも重宝されます。

母の日にもどうぞ♪

オーナーショコラティエ上原晋

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