2017年11月17日

工事のおしらせ

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来年の3月までは当店の南側、宅地造成工事に伴い、広い駐車場は掘り起こされ、周りの道路も拡張されます。

ご来店の際には周囲に注意していただきながら、正面又は周辺の空いている場所をご利用ください。

ご迷惑をおかけします。

オーナーショコラティエ上原

 

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posted by チョコ駅長 at 14:11| お知らせ

2017年11月14日

栃木県産とちおとめのトリュフ

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新作トリュフチョコレートの試作が終了です!
本気のトリュフ、これ一種類で攻めますよ!

今期は「栃木産とちおとめ」に少しミントを効かせてみました。

甘く香るとちおとめ〜ミルクチョコレート〜ビターチョコレート〜ミントの風味とココア…
イチゴではじまりチョコミントで終わります♪

バターを使い生クリームは不使用です。

発売は20日(月)を予定しております。

オーナーショコラティエ上原

#とちおとめ
posted by チョコ駅長 at 08:55| chocolat

2017年11月05日

チョコ屋に導いた大谷石の教会

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先日の宇都宮文星女子高等学校の「勇気がでるチョコばなし」の中でも話しましたが、この宇都宮の松ヶ峰教会をはじめて見た瞬間に、この大谷石みたいなチョコレートをイメージできました。
そしてその後私をチョコレート職人に向かわせることになったのです…
 
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大谷石を美味しく楽しく可愛らしくして、重たい「石」のイメージを出来る限りポップにしようと日々研究を重ね5年の歳月をかけました。
原材料にはフェアトレードの有機チョコレートをメインにブレンドし、クーベルチュールの口溶け良さと味と香りをバランス良く演出。しかも質感は切り出した大谷石に似せております。

是非栃木のチョコみやげ「大谷の石畳」をご利用ください。

オーナーショコラティエ上原

#フェアトレード#有機チョコレート#大谷石#登録商標
posted by チョコ駅長 at 14:26| chocolat

2017年11月02日

勇気のでるチョコばなし

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11月1日(水)宇都宮文星女子高等学校フードデザインコースの生徒さんに、「勇気のでるチョコばなし」を勇気のでるチョコを食べながら聞いて頂きました。

また、その後チョコレートワークショップを行いました。

関係皆さま、ありがとうございました。

オーナーショコラティエ上原

#勇気のでるチョコばなし
posted by チョコ駅長 at 12:51| 講話実績

2017年10月28日

シェアするチョコツリー

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記念日、パーティ用に最適なアカリチョコレート特製チョコツリー(3〜5人分)
予約無しで店頭で購入できます!

ケーキに飽きてしまい食べきれないなんて心配の無い、日持ちの良いチョコツリー。

一台でビター、ミルク、ホワイトチョコレートが味わえ、しかもクーベルチュールです!
シェアするみんなが笑顔になると思いますよ♪
 
オーナーショコラティエ上原

#誕生日#クリスマス#お正月#バレンタインデー
posted by チョコ駅長 at 09:23| chocolat

2017年10月18日

出張チョコ講話

今年で3年目になる宇都宮文星女子高のチョコ体験実習のオファーをいただきました。フェアトレードの事、チョコ職人の解説とテンパリングのデモンストレーション後、生徒が自由に持ち込んだものをチョコでコーディングし、自己責任でそのチョコを食べるという夢のような3時限!さすが文星さん!

イカや珍味等、困難な物が無ければよいが、必ずチャレンジャーがいるんだな、これが(笑)

高校生に本物のチョコレートを知って欲しいからボランティア精神でやらせてもらってます。

定休日を利用して私の困難を乗り越えた人生体験「勇気のでるチョコばなし」やフェアトレード、チョコレートの事、あ母さんに対するお子さまの「心配な近眼の見分け方」など、いろいろやらせて頂いております。

オーナーショコラティエ上原

posted by チョコ駅長 at 18:10| 講話実績

2017年10月16日

定休日のご案内

17日(火)18日(水)は定休日となりますのでご注意ください。
posted by チョコ駅長 at 13:04| 休日のご案内

2017年10月14日

ホットチョコレート期間限定販売

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カカオポリフェノールたっぷりの高カカオのホットチョコレート!
期間限定ですが販売を開始いたしました。

世界最高峰といわれるフランスのヴァローナ社のチョコレートを使用しております。

濃厚なカカオの風味を秋風と共に、温かくお楽しみ下さい。

ホットチョコレートは11月末までの期間限定となりますのでご了承下さい。

オーナーショコラティエ上原

#ホットチョコレート#カカオ
posted by チョコ駅長 at 12:09| chocolat

2017年10月10日

まだまだいきます!パートドフリュイ!

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いつもなら夏場のみ販売する果汁を固めたパートドフリュイは、寒くなってもコタツで「みかん」のように食べて欲しいので、しばらく販売を続けます。

また、まちの駅新鹿沼宿の物産館にもパートドフリュイプチギフトを置いてあります。

尚、パートドフリュイのとちおとめは栃木県産のピューレを使用しております。

どうぞご利用くださいませ♪

オーナーショコラティエ上原

#とちおとめ#栃木県

posted by チョコ駅長 at 14:59| chocolat

2017年10月02日

鹿沼秋まつりは通常営業いたします

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鹿沼秋まつりが7日(土)8日(日)の2日間開催されます。
これに伴い市内では通行止め等の交通規制がございます。
当店も時間によってはお車の乗り入れが困難になりますが、通常通りの営業となります。
 
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オーナーショコラティエ上原

#鹿沼秋まつり#ユネスコ無形文化遺産
posted by チョコ駅長 at 14:15| お知らせ

手づくりショコラ工房アカリチョコレート公式ブログ

プロフィール
名前:susumu uehara
職業:オーナーショコラティエ